IPA. (India Pale Ale)

IPA, la cerveza que conquistó la India… Este estilo de cerveza nace en Inglaterra a finales del S.XVIII. En aquellos años, todavía no existía la posibilidad de refrigerar los envíos de mercaderías que se transportaban por vía marítima. Por ésta razón, la cerveza que se elaboraba en Inglaterra y se transportaba hacia la India (que […]

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kits de cerveza artesanal

Kits de insumos, buena forma de empezar… Si has llegado hasta aquí, es probable que estés dando (o estés interesado en dar) tus primeros pasos en el mundo de la cerveza artesanal. Los maestros cerveceros, aquellos que cuentan ya con amplia experiencia elaborando cervezas artesanales, suelen crear sus propias recetas, o modificar recetas existentes de […]

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Barley wine.

¿Qué es el Barley wine? Barley Wine (vino de cebada) es el nombre por el que se conoce una cantidad de cervezas de estilo inglés de la familia de las ALE. Esto es debido a que son muy fuertes, tanto por su alto ABV (pueden llegar al 12% de alcohol por volumen); como también por […]

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¿Como se hace la cerveza artesanal?

Método básico para elaborar cerveza artesanal. Si, como a nosotros, te gusta probar nuevas cervezas, conocer estilos diferentes y aprender más sobre esta bebida; probablemente el siguiente paso sea comenzar a elaborarla en casa. El proceso básico no es muy complejo, claro que con el tiempo y la práctica vas a ir entendiendo cómo interactúan […]

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¿Que es la cerveza?

Cerveza. ¿Qué es y con qué se elabora? La respuesta es más bien simple: La cerveza es una bebida alcohólica elaborada en base a granos (típicamente cebada malteada), que se maceran en agua, luego se hierve agregando lúpulo; y posteriormente el mosto obtenido se fermenta usando levaduras específicas según el tipo de cerveza que se […]

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